Cascina Bertolotto is de dichtstbijzijnde wijnboerderij en bevindt zich op de weg van Spigno Monferrato naar Serole (afslag links nemen tussen Merana en Spigno Monferrato). Ondanks de nabijheid duurde het tot vorige week voor we hen voor het eerst gingen opzoeken, maar na ons bezoekje kreeg dit adresje direct een plekje in onze infomap, niet enkel omwille van de prachtige ligging, maar ook omwille van hun heerlijke wijnen, wat natuurlijk het belangrijkste is.
Je kunt er een afspraak maken voor een proeverij, maar dat is niet noodzakelijk want meestal is er wel iemand aanwezig voor een rondleiding.
Hier maken ze nog op dezelfde manier wijn als hun overgrootvader, de eerste wijnboer die hier begonnen is. Enkel de beste wijnen worden gebotteld, wijn van minderwaardige kwaliteit wordt in grote vaten verkocht aan andere wijnboeren. Hier zul je dus enkel wijn proeven waar ze fier op kunnen zijn.
Het is een prachtige plek, vooral in de herfst, wanneer de bladeren beginnen te verkleuren. Dan kijk je echt uit op een amfitheater van kleurige wijngaarden.
(Natascha)