Agriturismo Verdita, dat is niet alleen het zalige Italiaanse leven, la dolce vita, maar Verdita heeft ook 20 hectare land, waarvan 2,5 hectare lavendelvelden. Deze velden moeten natuurlijk onderhouden worden. Ah ja, want in de zomer worden daar lavendelfeestjes gehouden. Snoeien, onkruid wieden en winterklaar maken, dat hoort ook bij de activiteiten van een agriturismo. Wij vinden het wel ontzettend fijn dat we buiten op het veld kunnen werken in de oorverdovende stilte en een setting die precies uit een sprookjesverhaal komt. Na een hele dag op de velden gewerkt te hebben, smaakt dan ’s avonds een stoofpotje van everzwijn en een glaasje Barbera overheerlijk bij de knetterende houtstoof.
Ondertussen draait het weer hier ook naar alle kanten. Het ene moment lijkt het nog nazomer, vijftien minuten later komt de mist opzetten (nebbia – nebbiolo) en vertoeven we precies midden in de winter. Het bevalt ons hier in ieder geval heel erg. En ondertussen lopen de eerste boekingen voor de zomer binnen. We staan te popelen om gasten te ontvangen op onze prachtige heuvel. Ik zeg ’s morgens vaak tegen Luk: “Se mi alzo e vedo questa natura, che fortuna di poter vivere qui.”
