Wie ze ooit geproefd heeft, de taarten van “Tarte de Francoise“, is onmiddellijk verkocht. Nicolas en ik zijn vooral gek van hun kaastaart met speculoos en de chocoladetaart. Hun chocoladetaart hebben we hier in Italië al verschillende keren proberen namaken, het resultaat was altijd heerlijk, maar we bleven met het gevoel zitten dat de echte Tarte de Francoise nog net ietsje beter was.
Een paar dagen geleden vond Nicolas het tijd om de kaastaart eens te proberen maken. Na even zoeken op het internet, besloot hij het recept van http://www.baksels.be/?p=12 te gebruiken.
De geuren waren al snel overweldigend en hoewel je normaal een nacht moet wachten om ervan te mogen proeven, besloten we dat een uur al meer dan lang genoeg was om watertandend af te tellen.
Het oordeel van de natuurlijk niet helemaal objectieve jury : HEERLIJK!
Het is lang geleden dat ik originele versie van deze kaastaart heb gegeten, maar naar mijn gevoel zat het er qua smaak heel dicht in de buurt. Dus, ik kan jullie enkel aanraden om hem zelf eens te maken !
(Natascha)