Toen we nog in Gent woonden had ik jaarlijkse hoogtepunten zoals de eerste dag van de solden, maar nu we lavendelboeren zijn, zijn onze prioriteiten duidelijk gewijzigd. Eén van onze nieuwe jaarlijks terugkomende sleutelmomenten is nu de eerste keer dat de tractor kan komen om het onkruid van tussen de rijen lavendel te verwijderen. Dat kan niet zomaar op gelijk welke dag gebeuren natuurlijk: de grond moet droog genoeg zijn, het onkruid moet er al staan, …
En na de tractor is het aan ons, want tussen de plantjes zelf kan hij natuurlijk niet komen. Gezien wij alles biologisch doen, betekent dit schoffelen, schoffelen en nog eens schoffelen.
Gelukkig kunnen we al uitkijken naar het volgende hoogtepunt : bloeiende lavendel ! Maar daarvoor moeten we nog een beetje geduld hebben.
(Natascha)