Om de 2 jaar vindt in Italië een gigantisch internationaal kaasfeest plaats … en de naam ervan is : Cheese. Niet echt typisch Italiaans hé, maar de sfeer is dat gelukkig des te meer.
Het Piemontese stadje Bra wordt gedurende 3 dagen omgetoverd tot een reusachtige kaasmarkt, met kazen van over de hele wereld. Uiteraard zijn de meeste kaasstandjes nog steeds op en top Italiaans, maar toch zijn er mensen die van de andere kant van de wereld komen om hun kaas te verkopen. Nu ik eraan denk : zowel Afrika als Amerika zijn vertegenwoordigd, maar Azië dan weer helemaal niet. Zouden ze daar niet gek zijn op kaas of die niet maken?
Wijzelf waren dit jaar voor de 3de keer van de partij op dit kaasfestijn. Het verleden leerde ons dat maandag de perfecte dag is voor een bezoekje, zeker wanneer je er ‘s morgens heen trekt, want in de namiddag zijn sommige kaasstands al uitverkocht en anderen zijn het zo moe dat ze gewoon sluiten.
Hou je van kaas, dan beleef je hier een hoogdag. Ik ben één van die mensen en kan niet tellen hoeveel kazen ik geproefd heb. En omdat je nooit genoeg kaas kunt eten, gingen we naar huis met een paar kaasjes om dan ‘s avonds een kleine kaas- en wijnavond voor onszelf te organiseren. De combinatie met een heerlijk wijntje van wijnhuis Scarpa uit Nizza Monferrato zorgde voor het extra luxegevoel na een “vermoeiende” dag kaas proeven en kiezen 😉 .
Na afloop hoorden we dat maar liefst 300 000 mensen van over de hele wereld dit kaasevenement bezocht hebben, een echt Piemontees en Slow Food succesverhaal dus.
BTW, in Bra vind je ook de hoofdzetel van de Slow Foodbeweging en hun lokale restaurant, even buiten Bra (in deelgemeente Pollenzo) is er tevens een Slow Food Universiteit … niet goedkoop om er te studeren, maar echt een unieke plek en zeker ook een bezoekje waard, al was het maar om de architectuur van het gebouw.
Wij tellen alvast af naar de volgende editie van Cheese in september 2019.
(Natascha)