Merana staat bekend als het dorp van de ravioli en elk jaar tijdens het 2e en 3e weekend van juni is er de “Sagra del Raviolo casalingo” waar ongeveer 800 kg ravioli wordt geserveerd aan mensen die uit de hele regio komen om ze te proeven. Maar waar komen al deze ravioli vandaan? Wie maakt […]
Terug in de tijd – Deel 52: Ravioli Read More »
Eén van de zaken die ons op slag verliefd deed worden op onze heuvel is de Middeleeuwse toren die vanop de volgende heuveltop parmantig over ons domein uitkijkt. Eeuwen geleden werd het dorp Merana gebouwd rond het kasteel van San Fermo omdat ze vanaf deze heuveltop alle bewegingen in de vallei konden volgen en dit
Terug in de tijd – Deel 51: “Onze” Middeleeuwse toren Read More »
Een van de voordelen van boer zijn, is dat er regelmatig gratis cursussen worden gegeven, variërend van leren omgaan met de kettingzaag, walnoten snoeien tot … het leren herkennen van eetbare planten en het gebruik ervan in de keuken. We zijn altijd geïntrigeerd door mensen die op zoek zijn naar lekkernijen in de velden en
Terug in de tijd – Deel 50: Eetbare planten Read More »
Eén van de specialiteiten van onze regio is de “Robiola di Roccaverano”, een geitenkaas van Middeleeuwse oorsprong (de eerste getuigenissen waren meer dan 1000 jaar geleden).De heuvels rond Merana zijn bezaaid met geitenboerderijen, maar de eerste die we bezochten, is echt uniek. Niet enkel vanwege de heerlijke kaas die je zeker moet proeven, maar ook
Terug in de tijd – Deel 49: Kaas en zwemcombi? Read More »
Zoals ik al eerder vertelde, vertrokken wij richting Italië zonder ook maar enige voorkennis wat betreft het Italiaanse boerenleven. Ik volgde wel een avondopleiding tot herborist en daar leerde ik over de voordelen van lavendel en andere kruiden, maar zeker niet over het runnen van een lavendelboerderij. Toen maanden na het planten van de lavendel
Terug in de tijd – Deel 48: Wilde lavendelvelden Read More »
Na voltooiing van de gastenappartementen en de buitenkeuken beseften we dat we ons eigen huis niet af gingen krijgen met het beschikbare budget. Toen we het kochten, was ons huis gewoon een grote, onafgemaakte opslagruimte. Muren en een dak, dat was het. En bovendien was het volgens mij niet groot genoeg. Nicolas lacht er nog
Terug in de tijd – Deel 47: De muur Read More »
Nadat we de 4 gastenappartementen hadden gerenoveerd was het tijd om met de andere renovatie/bouwprojecten te beginnen. Toen we het kochten, wisten we dat het een beetje te klein was om alles te realiseren wat we wilden. Maar we gaven er de voorkeur aan iets te klein te kopen om dan bij te bouwen, in
Terug in de tijd – Deel 46: Eindeloos renoveren Read More »
De grote verandering voor ons was niet alleen de verhuizing van het ene land naar het andere, maar ook van een stad met 200.000 inwoners waar je anoniem kunt leven naar een dorp met 190 inwoners, van wie de meesten familie zijn van elkaar en het woord privacy weinig betekent. In eerste instantie leken ze
Terug in de tijd – Deel 45: Wonen in een klein Italiaans dorp Read More »
Na ons eerste zomerseizoen vol gasten was het tijd om te beginnen met onze boerderijactiviteit. Nadat het terrein een laatste keer werd omgeploegd, bestelden we 25000 plantjes. De coöperatieve kwam met een speciale tractor om “makkelijk” te planten… Nou ja, makkelijk voor de 2 mannen met ervaring, maar voor mij – met mijn 2 linkerhanden
Terug in de tijd – Deel 44: Lavendelbabyplantjes Read More »
We dachten dat de verbouwing zeker een jaar zou duren, dus hadden we de opening van onze Agriturismo in het voorjaar van 2010 gepland, want in Italië kost alles meer tijd dan verwacht … dachten we. In ons geval was het precies het tegenovergestelde. In april begonnen we te voelen dat alle gastenappartementen in de
Terug in de tijd – Deel 43: Sneller dan verwacht Read More »
