Het was alweer een tijdje geleden maar vorige zondag waren we uitgenodigd voor een klassieke ‘pranzo della domenica’, zijnde het vullen van een halve zondag al etend en drinkend. In een klein maar pittoresk dorpje ligt aan de weg een bar met achterin een restaurant (www.ristorantebarvetta.it), ogenschijnlijk twee keer niks tot je een zaal ziet […]
Pranzo della domenica Lees verder »
Sinds na het vorige seizoen ons dorpswinkeltje er de brui aan gaf, zaten we voor onze klanten een beetje in de problemen, waar nu brood en ander lekkers dichtbij halen? Gelukkig namen onze drie dames van de bar (3 generaties trouwens, dochter/moeder/oma) deze rol over en hebben zij een winkelhoek gecreëerd waar je naast alle
“Ons” drie madammen Lees verder »
Vermits wij altijd in zijn voor ‘ne keer ietwat anders’ trokken we vrijdagavond naar Cairo Montenotte, naar de ‘Osteria del Vino Cattivo’, een plek waar we in de zomer graag op de binnenkoer hangen met een lekkere cocktail en waar het ook leuk aperitieven is, maar waar dus ook een restaurant aan is gekoppeld dat
De meest beroemde van alle Piemontese wijnen, de Barolo, heeft zijn oogst 2013 dit jaar op de markt gebracht en alle kenners zijn het er over eens: een uitzonderlijk goed jaar voor de bekende Nebbiolo druif. Op Google vallen woorden als legendarisch, imposant, finesse gekoppeld aan kracht,… kortom, het lijkt een lekker wijntje te zijn.
Eén van de vele typische culinaire specialiteiten die Piemonte rijk is, denk ook aan vitello tonnato, bollito misto, ravioli al plin… is de bagna cauda. Gegroeid uit de arme-mensen-keuken (cucina povera) in combi met wat historische wortels (de zoutsmokkel van destijds, waarbij je geen accijnzen betaalde voor de in zout ingemaakte ansjovis, maar wel als
Bagna Cauda Day(s) Lees verder »
In Italië bestaat er volgens mij geen enkel feest waar er ook geen typisch Italiaans gerecht bij hoort … zo ook met Kerstmis dat langzamerhand steeds dichterbij komt. Elke Italiëganger die tijdens de kerstperiode een Italiaanse supermarkt heeft bezocht, zal wel al eens over de fabrieksdozen panettone gestruikeld zijn, een soort cake met gedroogde vruchten.
De Italiaanse kerstlekkernij Pandolce, made in Merana Lees verder »
We zijn er in geslaagd om via een Groupon-actie (ca. 60 euro voor 2 personen, 4 gangen vismenu, fles wijn inbegrepen) het slechtste restaurant in lange tijd te vinden. We zeggen altijd tegen onze gasten dat het moeilijk is om in Italië niet lekker te eten, wel, we did it! Het begon al bij het
Groupon en het slechtste restaurant … Lees verder »
Om de 2 jaar vindt in Italië een gigantisch internationaal kaasfeest plaats … en de naam ervan is : Cheese. Niet echt typisch Italiaans hé, maar de sfeer is dat gelukkig des te meer. Het Piemontese stadje Bra wordt gedurende 3 dagen omgetoverd tot een reusachtige kaasmarkt, met kazen van over de hele wereld. Uiteraard
Cheese 2017 in Bra Lees verder »
Gisteren werden we door onze dorpsgenoten Stefano (beter bekend bij onze gasten als de geitenboer met heerlijke robiola kaas) en Vanessa uitgenodigd om deel te nemen aan de maisoogst (in het Italiaans : spannocchiata) met erna een polentafeestje. We wisten niet goed wat we mochten verwachten en waren best wel nieuwsgierig, dus gingen we graag
Maisoogst en polentafeestje (met recept) Lees verder »
‘Onze’ wijnboer Lorenzo (Canonica Vini, Via Maddalena 9, Torre Bormida, www.canonicavini.it) valt dit jaar weer in de prijzen op de Douja D’Or, het jaarlijkse belangrijke wijnfeest van Asti dat plaats vindt van 8 – 17 september. Zijn biologische Nebbiolo wijn valt duidelijk niet enkel bij onze gasten in de smaak! Nog leuker is dat hij
