Eén van de vele typische culinaire specialiteiten die Piemonte rijk is, denk ook aan vitello tonnato, bollito misto, ravioli al plin… is de bagna cauda. Gegroeid uit de arme-mensen-keuken (cucina povera) in combi met wat historische wortels (de zoutsmokkel van destijds, waarbij je geen accijnzen betaalde voor de in zout ingemaakte ansjovis, maar wel als […]
Bagna Cauda Day(s) Read More »
In Italië bestaat er volgens mij geen enkel feest waar er ook geen typisch Italiaans gerecht bij hoort … zo ook met Kerstmis dat langzamerhand steeds dichterbij komt. Elke Italiëganger die tijdens de kerstperiode een Italiaanse supermarkt heeft bezocht, zal wel al eens over de fabrieksdozen panettone gestruikeld zijn, een soort cake met gedroogde vruchten.
De Italiaanse kerstlekkernij Pandolce, made in Merana Read More »
We zijn er in geslaagd om via een Groupon-actie (ca. 60 euro voor 2 personen, 4 gangen vismenu, fles wijn inbegrepen) het slechtste restaurant in lange tijd te vinden. We zeggen altijd tegen onze gasten dat het moeilijk is om in Italië niet lekker te eten, wel, we did it! Het begon al bij het
Groupon en het slechtste restaurant … Read More »
Veel van onze gasten houden van wandelen en wij hebben het geluk dat er vanuit onze agrituirismo diverse wandelroutes starten, de één al beter (of slechter) aangeduid dan de andere. In deze tijden van wandelapps hoeft dat gelukkig geen probleem te zijn. Zelfs parcours waar geen enkel bordje staat, kun je nu perfect volgen dankzij
Het is weer herfst en dan mag onze hond vrij op het strand lopen (vanaf 1 oktober) dus trekken we behoorlijk regelmatig richting zee. Onze persoonlijke klassieker van zo’n dagje uit is een ontbijt in de jachthaven van Varazze, mooie plek en heerlijke ‘Franse’ croissants, het was wel een beetje schrikken als we bij ons
Onlangs namen we een paar dagen vrij om zelf eens op vakantie te gaan. Ver hoefden we niet te rijden om er eens helemaal tussenuit te zijn. We trokken richting Lerici, een charmant badplaatsje aan de Golf van La Spezia in Ligurië, ook wel de baai van de poëten genoemd omdat de Engelse dichter Lord
Onze laatste volle maand met gasten en dus ook de laatste keer dit seizoen dat wij jullie trachten te enthousiasmeren voor alle leuke activiteiten in onze streek, het is natuurlijk de periode van de wijnoogst, de wilde paddenstoelen, de witte truffel, de stoofpotjes van everzwijn of hert,….kortom, culinair genot! Het belangrijkste (en wereldbefaamde) evenement is
Activiteiten oktober 2017 Read More »
Wie deze blog al een tijdje volgt, heeft een jaar of 2 geleden al gelezen dat ons buurhuis te koop staat. Buurhuis klinkt dichterbij dan het in werkelijkheid is, want deze stenen villa bevindt zich op de heuvel naast de onze, waar ook een Middeleeuwse toren en kapelletje staan. Ik denk dat het ongeveer 1
Op zoek naar nieuwe buren Read More »
Om de 2 jaar vindt in Italië een gigantisch internationaal kaasfeest plaats … en de naam ervan is : Cheese. Niet echt typisch Italiaans hé, maar de sfeer is dat gelukkig des te meer. Het Piemontese stadje Bra wordt gedurende 3 dagen omgetoverd tot een reusachtige kaasmarkt, met kazen van over de hele wereld. Uiteraard
Cheese 2017 in Bra Read More »
Gisteren werden we door onze dorpsgenoten Stefano (beter bekend bij onze gasten als de geitenboer met heerlijke robiola kaas) en Vanessa uitgenodigd om deel te nemen aan de maisoogst (in het Italiaans : spannocchiata) met erna een polentafeestje. We wisten niet goed wat we mochten verwachten en waren best wel nieuwsgierig, dus gingen we graag
Maisoogst en polentafeestje (met recept) Read More »
